Food & Wine un evento gastronómico y todo lo relacionado con la industria de bebidas en nuestro país, es considerado uno de los tres eventos de este tipo más esperados del año y en esta 5a edición haciendo un homenaje a México, pero en especial a la mujer mexicana.
FOOD&WINE Festival (un mundo de sabores). Presentado por UNIQUE REWARDS y BUICK en asociación con Bacardí, tequila Patrón, St. Germain, Kleenex, Jim Beam, Jumex, tequila Centinela, Dolores, Guanajuato, Gelan Plus, Coca-Cola, y en colaboración con Cottonette, Gglassia, SWISS breeze gourmet, grupo Alpha, MIDDLEBY México, R&Co Rent&Company, ecoshell.
Festival que crece año con año, el cual tiene a más de 60 chefs y 60 marcas gourmet de prestigio tanto nacional como internacional.
El evento se pone al alza con sus Best New Chefs 2025, el nuevo talento de nuestro país; quienes cocinaron para los asistentes y auténticos foodies, y a impartir master classes experienciales de todo lo nuevo que están creando en sus fogones.
El foco principal de este gran evento se realizó en torno al fuego, con 30 espacios dedicados a la cocina de producto con los chefs embajadores de los ingredientes más importantes de nuestros mares y nuestra tierra.
Muchas marcas conocidas que la gente ubica perfectamente como son: Lumbre, El Tajín, Santo Tomas, Lamborghini, Guzina, Cascabel, Maiztinto, Barón Balch’é, Nama, Breville, Fonico, La Concheria, Lieb Tabaco, Azulísimo entre muchas más.
Más de 20 chefs trabajaron sobre las llamas: carnes, conchas, pescados y arroces creados. Actividades especiales donde se vivieron momentos inolvidables: ronqueo de atún, master class, mixología con destilados, sake, cerveza, vinos gourmet, cocteles, corte de jamón ibérico y sesiones de ilusionismo en diferentes momentos del día.
Durante los dos días de actividades, se presentó un suculento programa de experiencias donde los asistentes al degustar aprenden sobre productos de la mano de expertos al disfrutar de los platillos creados por los mejores chefs del país y de la gastronomía mexicana e internacional.
Food & Wine Festival está organizado por Food & Wine en español y BLM (Business & Luxury Media).
Familias enteras, grupos de amigos, parejas disfrutaron de un fin de semana completo y en el cual se vio duran los dos días del evento de manera muy recurrente saludos y más saludos entre chefs y gente relacionada con la industria gastronómica y del vino al ser este un agradable pretexto para reencontrarte con amigos en un ambiente de música vino y gusto al paladar.
Texto y fotos:
Eduardo Vázquez.
